手机mg4355游戏平台:做疙瘩汤,别用水和面了,如此做,疙瘩劲道滑爽,天天喝不够!

大家好,我是傻姐,唯有美食和美景不可辜负,心和胃,有一个暖了,幸福感就来了,心太大很难满足,胃非常容易满足,只要有好吃的立马感觉幸福了,我是一个吃货,吃货的幸福就是每天能够吃到好东西,你觉得呢?

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今天我们分享疙瘩汤的做法,很多人在做疙瘩汤的时候使用水来搅面糊,其实很麻烦,新手很难掌握,今天教大家一个简单的办法,新手也能做出大师的水平,一起来看看吧。

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疙瘩汤是北方人的最爱,冬季取暖,春秋吃易消化,补充水分,没有食欲的人也能喝两碗,能开胃下饭,营养又美味,南方人是否喝疙瘩汤我不清楚哈,我只知道山西人会把面搓成一个个的小长条,和疙瘩汤的做法差不多,但是麻烦多了,试试我们烟台的疙瘩汤吧,保证吃一次难忘,

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手机mg4355游戏平台 ,做疙瘩汤,别用水和面了!如此做,疙瘩颗颗劲道滑爽,喝不够!做疙瘩汤最难的是搅拌疙瘩,如何搅拌疙瘩,颗颗分明,又不粘连?很多人用冷水,温水来搅拌疙瘩,导致疙瘩个头不均匀,还容易粘连,吃起来口感也不好,傻姐教你个简单方法,就是用鸡蛋。

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鸡蛋用打蛋器搅拌均匀后,一定要放滤网里过滤一下,这样搅拌的疙瘩才均匀,然后把鸡蛋液倒入干面粉内,用筷子顺着一个方向顺时针搅拌,这样搅拌的疙瘩保证颗颗均匀,而且不粘连,也不用快速搅拌,老人家慢慢搅拌也可以,保证能搅拌出如下图一样的小疙瘩。

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这样的疙瘩吃起来口感劲道滑爽,颗粒非常的小,但舌头可以感觉的到,非常的细腻好吃,可以做婴儿辅食营养又好喝。锅内起油加热,放入葱花和姜末,肉丝炒香,加入少许味极鲜爆香,加入适量的水,和去皮切碎的西红柿,烧开。

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水开后倒入搅拌好的疙瘩,边倒入边搅拌,防止粘连,然后加入鲜虾仁段,盖上锅盖,开锅就熟了。

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最后飞上鸡蛋花,(鸡蛋也是用滤网过滤一遍)加几滴蚝油,盐适量,香油,米醋,香菜,就可以换出锅了。

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这样的疙瘩汤比饭店做的还好喝,保证你喝一口难忘,养胃易消化,老人孩子都爱喝,所以晃疙瘩汤别再用水和面了,用鸡蛋,更简单,更细腻,您也快试试吧。

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关于疙瘩汤,今天的分享到这里,喜欢的朋友点点关注,帮忙转发,收藏,点赞支持一下吧,欢迎大家在评论区分享关于疙瘩汤,您的独家见解和做法,让更多的朋友受益吧。

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