一口一个的小土豆,吃完连手指都要舔干净

新土豆上市,一般过一段时间就会有小土豆出来,这些小土豆也不是什么新品种,应该是大土豆都刨光了,剩下的都是极小的小土豆。但是这些不起眼的小土豆却能做出令人爱不释口的美味!

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烤过的小土豆软软糯糯的,伴着迷迭香的味道,香到隔壁的喵子都要跑到窗前看两眼。一口一个极为方便,连皮都不用去掉,直接吃掉都OK。即是裹腹的主食又是完美的素食菜,吃完连盘子都想舔干净,家里没有一个人不爱它!做法也是特别简单,只要你有烤箱,就能做好它。—
❶ —所需食材

小土豆1斤、大蒜3瓣、玉米油3勺、黑胡椒适量、盐2勺、鸡粉1勺。

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百里香4小根、迷迭香2小根、培根2片、香菜1根。— ❷ —做法步骤

新鲜的小土豆清洗干净,不要去皮。与此同时,提前预热烤箱至260°。为了保证烤出来的熟软程度一致,把大颗的土豆切四瓣,其它对半切,非常小的就不切了,只用在身上划几刀方便让味道进去。

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把百里香、迷迭香、大蒜切碎后放入盛着土豆的碗里,再加入盐、黑胡椒、鸡粉、玉米油一起搅拌均匀。

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首先把空的烤盘放进260°烤箱里烤热3分钟后取出,把烤箱温度减低至220°,倒入拌好的土豆(这个时候会听见嗤的一声,不要害怕~)。把土豆平摊开在烤盘里,放入烤箱,先烤10分钟。

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把培根切成小丁,土豆烤十分钟之后,从烤箱中取出来,把培根碎撒在土豆上。再将烤盘放回烤箱,继续烤20分钟。烤好后取出装盘,撒上香菜碎做装饰。—
❸ —小贴士

土豆不要去皮,洗净之后最好晾干水分。烤制时间根据土豆块大小和自家烤箱温度的精确性适当调整。拿根牙签,可以很轻松地扎进土豆,并有软糯的感觉,说明土豆已经熟了。

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重口味的可以自己撒点辣椒孜然,我是觉得这样原味的吃起来就已经蛮好吃了~

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