手机mg4355游戏平台此物有抗疲劳功效,常吃抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心血管病

金针菇又名金钱菇、黄耳蕈,为担子菌纲伞科食用菌。我国栽培金针菇历史已久,元代《农书》记载颇详。

如今福建、浙江、江苏等地,已有产品供应国内外市场。近年上海农科院食用菌研究所选育成功的“SFV-9”金针菇,洁白细嫩,堪称上品。

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金针菇清香脆嫩,味美润滑,风味独特,自古以来一直作为高档名贵菜肴。每100克鲜金针菇中,含水分88.2克,蛋白质2.4克,脂肪0.4克,碳水化合物3.3克,粗纤维2.7克。

金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

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金针菇可抵抗疲劳,加快疲劳消除;能抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

金针菇菌丝体、子实体提取物有抗菌消炎的作用;金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长,有明显的抗癌作用;金针菇多糖对肉瘤、肝癌、肺癌均有明显的抗活作用。

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体虚,气血不足,倦怠食少,腰膝酸软:鲜金针菇、黄鳝肉各150克,配以料酒、精盐、酱油、葱姜、猪油制成熟食。功能补虚损,益气血,强筋骨。

肝病:猪肝300克切片,用薯粉拌匀,与金针菇100克同入锅煮,调少许精盐、麻油,猪肝熟食。功能补肝利胆,益气明目。

朋友们,你们爱吃金针菇吗?

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